Pa artesanal forn de llenya

pa-artesanal-1PA ARTESANAL

Fet al forn de llenya

Tots els pans del forn Sant Roc són elaborats diàriament de forma artesanal, amb les matèries primeres de primera qualitat i  seguint el procés artesanal de mescla, temps d’espera i repòs per tal d’aconseguir una penetració de les fècules i posterior cocció amb el forn de llenya.
Al forn comptem amb un ventall de pans per a cada ocasió:

 

  • Pa de pagès: és un pa artesanal elaborat diàriament de forma artesana i amb Denominació D’Orígen: “Pa de pagès català” per gaudir-ne en qualsevol moment i amb tota confiança.
  • Pa de fajol:Pa ric en vitamines (B), ferro i proteïnes amb un valor biològic més alt. Ideal per a persones en dieta perquè retarda la sensació de gana. Ideal per a persones anèmiques, amb colesterol i malalties cardiovasculars.
  • Pa de Quinoa (sense gluten) Pseudocereal ric en aminoàcids i minerals,sobretot en ferro. No conté gluten i és molt digestiu. Molt recomanat per a celíacs, esportistes i dones embarassades.
  • Pa de civada (colesterol) Pa molt energètic i ric en aminoàcids. Redueix la sensació de gana, fet que el fa idoni per a persones en dieta i dones embarassades. És un molt bon regulador del colesterol.
  • Pa de pedra fet amb farines sense refinar, fet que garanteix que es conservin totes les vitamines i minerals. Augment del gust i l’aroma del pa.
  • Pa d’espelta és un pa ideal per les persones que els hi costa pair  que tenen al·lèrgia al blat. Pa molt recomanat pels nutricionistes per ser molt ric en proteïnes, minerals i vitamines (B i E). Conté un gluten de més qualitat i molt menys al·lèrgic. Pa ideal per les persones que pateixen del cor, fibromiàlgia, migranya i dolor.
  • Pa de panses nous ideal per combinar-lo amb patés i formatges
  • Pa d’oliva igual que el pa de panses és apte per combinar amb formatges i patés
  • Pa ecològic elaborat amb el “llevat mare” que li dóna una textura més espessa i una aparença rústica i el converteix en el millor pa per poder un pa amb tomacaPa de blat conreat sense fertilització inorgànica i amb processos respectuosos amb el medi ambient. Conté les mateixes qualitats que el pa convencional.
  • Pa de sègol amb un elevat contingut de fibra. Pa ric en potassi i fibra, fet que afavoreix el trànsit intestinal. Ideal per a diabètics i persones amb problemes cardiovasculars o hepàtics. 
  • Pa verd Pa de farina de blat integral amb un afegit d’espinacs deshidratats. Molt ric en vitamines. Ajuda a regularitzar el trànsit intestinal gràcies al seu alt contingut de fibra.
  • Pa multicereals fet a base d’una barreja d cereals fic en fibra
  • Pa  de motlle

Ens podeu fer arribar qualsevol encàrrec a través d’aquest enllaç.

Los comentarios están cerrados.